无机盐就是没有机物的矿物质，像盐巴、小苏打这些。要弄来有三个办法：天然水里找，比如海水晒盐；土壤里挖，比如石膏矿；工厂里造，比如用化学反应合成。

天然水里找盐分多的是海水，晒干就能得盐巴。据统计，全球海水晒盐产量占80%，中国山东、河北这些地方 biggest 产盐区。土壤里埋着石膏、明矾等矿，开矿就能挖出来。中国石膏矿储量全球第三，年开采量超千万吨。工厂里最厉害，比如用氯化钠和氢氧化钙反应造肥皂，既省料又环保。数据显示，工业合成无机盐占全球总产量30%，像浙江宁波那些大厂，一年能造万吨级产品。不过要小心，有些盐不能乱吃，比如工业用亚硝酸钠有毒，得专门标记。