烟台有好多酒庄，张裕最出名，还有龙大、蓬莱这些新起的。主要酿葡萄酒，像赤霞珠、雷司令这些品种，有些还做果酒和白酒。海边那块儿风大，昼夜温差大，特别适合葡萄长。酒庄多分布在蓬莱、长岛、芝罘这些区县，有的在城里搞观光园，有的在乡下种葡萄。

为啥烟台酒庄这么多呢？因为这里气候特别适合，夏天晒得足，冬天不冷不冻，葡萄能长到9个月才收。根据大前年烟台市农业农村局数据，全市葡萄种植面积达12.6万亩，葡萄酒年产量18亿升，排全国前三。张裕集团占着半壁江山，光它的酒窖就有100多个，存的酒能喝到2050年。其他酒庄像威龙、华夏王 fo shi，都在争着搞有机种植，用海沙土酿的酒更甜。海边风大还防虫害，省了农药钱，葡萄皮厚糖分高，酿出来的酒颜色深、口感好。像蓬莱的葡萄酒庄，有些还跟法国人合作，学他们的酿法，现在出口到欧洲了。