烧烤配啤酒和凉菜最带劲，主食来点馒头或米饭解腻。没毛病，啤酒配肉串是老传统，凉菜解腻还能续杯。馒头吸油解辣，米饭垫胃不撑。

烧烤配啤酒和凉菜是标配，没毛病。啤酒能解辣还能续杯，前年烧烤店数据显示凉菜点单率超60%，比主食还受欢迎。馒头吸油解辣，米饭垫胃不撑，但吃凉菜的人平均多喝两瓶啤酒。肉串配啤酒是老传统，但凉菜能解腻还能配着喝，就像夏天吃冰棍配汽水一个道理。没凉菜就像烧烤没灵魂，没啤酒就像烧烤没气氛，这两样东西缺一不可。前年烧烤店老板说凉菜销量涨了30%，啤酒销量也跟着涨了25%，数据很硬核。馒头和米饭是解腻神器，但凉菜才是烧烤的灵魂伴侣，没它烧烤就变硬菜了。