熟高粱是红紫色，颗粒饱满，穗子发亮。叶子发黄，杆子变硬，穗尖带白霜。

熟高粱为啥是这个样？熟了的高粱糖分变高，糖分让颗粒染上红紫色，就像糖炒栗子变红那样。数据说，90%的高粱成熟后颜色是红紫，穗子发亮是蜡质层增厚，叶子发黄是叶绿素分解，杆子变硬是纤维素增加。穗尖白霜是表皮蜡质，像花生米晒干后的白皮。农民看穗子变硬、叶子发黄就能判断熟没熟，误差不超过三天。

模拟效果：

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