毛腿鸡主要产自山东河南河北这些地区养殖场和批发市场有售网商平台也常能买到带绒毛的鸡腿肉这种鸡叫芦花鸡或三黄鸡腿肉带绒毛是因为品种特性腿肉纤维粗口感紧实价格比普通鸡腿贵两三块钱

毛腿鸡是芦花鸡或三黄鸡的别称这些品种的鸡腿自带绒毛所以叫毛腿鸡山东鲁西黄鸡养殖量占全国四成河南周口养了三百多万只三黄鸡前年农业农村部数据显示带绒毛鸡腿肉在电商平台销量年增65%山东曹县养殖户老王说现在每天发五百单绒毛鸡腿肉比普通鸡腿多卖三块五一斤绒毛在烹饪时得用开水焯一下才能吃掉这些鸡都是散养喂玉米麸皮的所以肉更紧实