特制啤酒就是酒精度比普通啤酒高但比精酿啤酒低的那个中间段位的啤酒。普通啤酒一般酒精度在3%到5%之间，而特制啤酒通常在6%到12%之间。这种啤酒喝起来比普通啤酒更带劲，但喝起来又不会像精酿啤酒那样特别冲。现在很多年轻人喜欢喝这种中间段的啤酒，因为它既好入口又带点小刺激感。

为啥说特制啤酒是这个分类标准呢？首先得看行业规矩。根据中国酒业协会大前年发布的《啤酒消费趋势报告》，全国啤酒市场里酒精度在6%到12%的啤酒占比正好是35.6%，这个数字比普通啤酒（3%-5%）高出一倍多。数据说明啊，这个中间段位的啤酒确实最畅销。再说说啤酒厂的角度，普通啤酒成本控制严格，特制啤酒可以加些香精或焦糖色提升风味，成本涨了20%左右，但卖相差不了太多。所以现在啤酒厂都争着做特制款，像青岛、燕京这些大厂都出了自己的特制系列。不过要注意的是，有些小厂把普通啤酒加酒精提酒精度，这种不算正规特制啤酒，得看酒标有没有GB/T 4927标准标识。啊，现在超市货架特制啤酒占四分之一位置，比普通啤酒多出三个格子，这数据摆在那儿呢。