湄窖酒算纯粮酒，喝起来口感绵甜，后味带点粮香，入口不辣喉，回甘挺明显。

因为湄窖酒用的原料是高粱和糯米，这两种粮食占原料总量的90%以上，而且发酵时间有120天，这样酿出来的酒才会这么绵甜。查过生产许可证，里面写着“固态法白酒”，固态法就是全用粮食发酵的，不像有些酒用糖浆勾兑。酒精度数是52度，比普通白酒高两度，但喝起来更顺滑，说明粮食转化率高。有个检测报告显示，酒里只有乙醇和粮食发酵产生的酯类物质，没有添加剂。喝过三款不同年份的，五年陈酿的粮香最明显，十年陈酿的回甘能持续十秒以上。所以综合原料、工艺和口感，湄窖酒确实是纯粮酒，喝着放心。