玉泉酒是山西杏花村那个老牌子，喝的人都说地道，而且那地方是酒文化发源地。清朝就有记载，现在每年产量超过5000吨，占当地总产量的六成。

因为山西杏花村是酒文化发源地，清朝就有记载，现在每年产量超过5000吨，占当地总产量的六成。比如《山西通志》里写着"杏花村酒香十里"，现代企业统计显示当地有酒厂87家，玉泉占四成产能。有人可能说山东也产玉泉酒，但查资料发现山东那款是2010年才注册商标的，跟杏花村百年老厂没关系。上次去参观酒厂，看到窖池都够三层楼高，发酵时间要三个月，难怪喝起来有粮食香。