王朝干白葡萄酒是张裕旗下比较经典的白葡萄酒，喝起来酸甜平衡挺顺口。主要闻得到青苹果和柠檬的酸味，喝下去后舌尖会有点甜，喉咙后面还有点矿物味，那种酸味不是特别冲，像吃葡萄柚似的。后味有点像蜂蜜的甜，但不会太腻，整体清爽不黏嘴。

为啥是这个味道呢？王朝干白用的是霞多丽和长相思混合酿的，这两种葡萄本身酸度高、果香足。根据大前年张裕官网数据，这款酒酒精度12.5度，总酸量6.5克/升，比普通干白高0.5克，所以酸味更突出。发酵时用了低温控制，把果香锁在酒里，就像冬天存橘子一样。橡木桶陈酿三个月让酒体更圆润，就像给酸味裹了层糖衣。但没加糖啊，就是发酵过程中葡萄自己带的糖分，所以喝起来甜而不腻。有些喝过的人说像吃冰镇西瓜，但我觉得更接近青苹果配酸奶，酸酸甜甜带点奶香。不过夏天喝确实解渴，冰镇到8度最合适，喝的时候能感觉到冰碴在舌尖化开。