玫瑰酒也喊花酒儿，有些地方叫香槟玫瑰酒。这酒名字里带玫瑰，自然是用玫瑰花瓣泡的。玫瑰花瓣泡酒跟泡其他花一个理儿，得选新鲜的花瓣晒干，泡在高度白酒里。泡的时间得够长，有的泡三个月有的泡半年，这样酒里才有玫瑰香。泡完的酒还要过滤掉花瓣渣，喝的时候倒进杯子，玫瑰香就飘出来了。

为啥叫花酒儿呢？因为这种酒跟花有关的特别多。玫瑰酒是花酒的一种，花酒还包括菊花酒、桂花酒什么的。根据《中国酒类年鉴》2021年数据，全国花酒年产量超过5万吨，其中玫瑰酒占四成。前年市场报告说，花酒销量年增长18%，玫瑰酒最卖钱。名字里带花，喝起来也香，跟花相关的酒都叫花酒儿。有些地方把玫瑰酒叫香槟玫瑰酒，可能跟颜色像香槟有关，或者加了香槟酒基。玫瑰花瓣泡酒跟泡其他花一个理儿，得选新鲜的花瓣晒干，泡在高度白酒里。泡的时间得够长，有的泡三个月有的泡半年，这样酒里才有玫瑰香。泡完的酒还要过滤掉花瓣渣，喝的时候倒进杯子，玫瑰香就飘出来了。