熟鸡蛋放在盐水里会浮起来，因为盐水比普通水更稠密。熟鸡蛋内部有空气，当鸡蛋碰到盐水时，盐分溶解在水里让水变重。这时候盐水产生的“托力”超过了鸡蛋本身的重量，鸡蛋就浮到水面了。

这个现象跟密度差有关。熟鸡蛋煮熟后内部空气膨胀，导致整体密度降低。盐水通过溶解大量氯化钠，密度可以达到1.2克/立方厘米。实验数据显示，普通水的密度是1克/立方厘米，而新鲜鸡蛋密度约1.03克/立方厘米。当盐水密度超过鸡蛋密度时，浮力就会把鸡蛋托起来。比如用500克水加50克盐，搅拌后盐水密度就能达到1.1克/立方厘米，足够让熟鸡蛋浮起。这时候鸡蛋和盐水接触面积增大，浮力公式F=ρ液×g×V排就会生效，当盐水密度ρ液大于鸡蛋密度，V排就会小于鸡蛋总体积，导致上浮。