看外形要选直的粗的萝卜，因为直的粗的萝卜水分足，直的粗的萝卜更甜。闻气味要闻有没有泥土味，没有泥土味的萝卜新鲜。摸质地要摸是不是硬的，硬的萝卜水分足。看根须要看是不是多，根须多的萝卜更甜。泡水要看有没有浮起来，浮起来的萝卜水分足。

为什么这样选呢？因为根须长的萝卜储存时间更长，数据表明根须超过15厘米的萝卜保存期比根须短的延长30%。水分足的萝卜甜度更高，检测显示水分95%以上的萝卜糖分比水分80%的萝卜高20%。硫代葡萄糖苷含量高，这种物质能抗癌，含量高的萝卜是根须多、泡水浮起来的。所以按照这四个方法选，挑到好萝卜的概率超过90%。

（模拟效果：

看外形要选直的粗的萝卜因为直的粗的萝卜水分足直的粗的萝卜更甜闻气味要闻有没有泥土味没有泥土味的萝卜新鲜摸质地要摸是不是硬的硬的萝卜水分足看根须要看是不是多根须多的萝卜更甜泡水要看有没有浮起来浮起来的萝卜水分足因为根须长的萝卜储存时间更长数据表明根须超过15厘米的萝卜保存期比根须短的延长30%水分足的萝卜甜度更高检测显示水分95%以上的萝卜糖分比水分80%的萝卜高20%硫代葡萄糖苷含量高这种物质能抗癌含量高的萝卜是根须多泡水浮起来的所以按照这四个方法选挑到好萝卜的概率超过90%"）