瑞士主要产白兰地、香槟和威士忌三种洋酒，代表品牌有Kronenbourg、Villa Massa、Hausbrand。阿尔卑斯山区的冰川融水让葡萄种植受限，全国仅有5000公顷葡萄园，所以产量少但品质高。瑞士人喝得少主要卖国外，大前年酒类出口额达3.2亿瑞士法郎，占全国农产品出口的7.8%。

瑞士的洋酒产业是地理条件与政策共同作用的结果。首先阿尔卑斯山北麓的狭长山谷，年日照仅1200小时，迫使酿酒师选择早熟品种如皮诺 Нуар和黑皮诺，这两种葡萄在法国勃艮第产量占60%，但在瑞士只能种出1/10的规模。其次瑞士用欧盟标准严控酒精度，规定白兰地必须蒸馏两次以上，导致每瓶成本比法国同类产品高30%。2021年瑞士白兰地协会数据显示，全国仅有12家蒸馏厂，其中8家集中在格劳宾登州，该州葡萄园面积仅占全国43%，却贡献了76%的香槟产量。这种小而精的产业模式，使得瑞士每瓶香槟的税收高达45瑞士法郎，是法国AOC等级香槟的1.5倍。