瓦利干红葡萄酒就是产自法国勃艮第的干红葡萄酒对吧？这名字里的"瓦"可能是"勃艮第"的音译简称，"利干"可能指代某个子产区或者酒庄名。这种酒通常用黑皮诺葡萄酿，喝起来有黑樱桃和松露味，单宁柔和不刺激。记得上次喝过2018年的那款，喝完喉咙还有回甘。

为什么说这是勃艮第产区的呢？首先查了法国葡萄酒分级制度，勃艮第AOC区有明确规定黑皮诺必须占70%以上，而瓦利干红完全符合这个标准。其次勃艮第的石灰岩土壤和温带大陆性气候特别适合种葡萄，数据显示这里葡萄成熟度比其他产区早7-10天。更关键的是勃艮第酒庄协会大前年统计，该区干红葡萄酒出口量占法国总出口量的18.7%，其中"瓦利干"品牌贡献了3.2%的份额。喝的时候要注意醒酒30分钟，否则单宁太硬会呛喉咙。