先预热微波炉两分钟，把馒头放在微波炉里，用中火热三分钟，翻个面再热两分钟，检查软不软。如果馒头中间硬就再热一分钟，注意别烤焦。

微波炉用中火热馒头是因为功率高水分子震动快温度升得快翻面是防止一边硬一边软数据说600瓦炉子热直径十厘米馒头要五到七分钟预热能省时间避免受热不均。冷馒头直接热容易外硬里生，先预热让外层受热收缩，内部水分均匀蒸发。实验发现带包装的馒头热三分钟就软，散装的可能要五分钟，因为包装会锁住水分。翻面间隔不能超过两分钟，超过时间蒸汽积压会把馒头压塌。