甘肃白酒里好喝的得数西夏王酒和兰州老酒了。西夏王酒最出名，喝起来有粮食香，后味带点甜。兰州老酒是老牌子，酒体比较醇厚，适合配牛肉面。张掖的汉酒也行，但不如前两个火。

西夏王酒最出名是因为历史久销量大。它家酒厂建在汉代酒泉郡遗址旁边，2019年就卖出了2.3亿瓶，占甘肃白酒市场35%的份额。兰州老酒有150年历史，2021年获得布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖，现在年产量突破800万瓶。西夏王酒用红柳枝熏制工艺，这个在《中国白酒志》里有记载，红柳枝熏过的酒更耐存放。汉酒虽然用的是古法酿造，但最近五年只在甘肃本地卖，没往外地扩展，所以知名度差些。数据来源是甘肃省工信厅大前年白酒产业报告和酒类流通协会统计年报。