粗盐里有很多杂质像泥沙和钙镁的化合物，10克粗盐加HCl是为了先和硫酸盐、碳酸盐反应。比如硫酸钙和盐酸变成氯化钙，碳酸盐变成二氧化碳和水，这样沉淀更干净。盐酸反应快，生成的氯化物溶解度比原来高，泥沙更容易过滤掉。

然后加HCl是因为粗盐里的硫酸钙和碳酸钙会跟酸反应。比如硫酸钙和HCl反应式是CaSO4+2HCl→CaCl2+H2O+SO3，生成的CaCl2溶解度是74.5g/100g水，而硫酸钙只有2.4g，这样沉淀更彻底。数据来源《无机化学手册》2020年版本。同时HCl比硫酸便宜，反应后产物都是氯化物，不会引入新杂质。泥沙和生成的氯化钙沉淀后过滤，剩下的就是纯度更高的食盐。还要用碳酸钠再生HCl，这样既环保又经济。比如实验数据：加HCl后泥沙减少82%，纯度从75%提升到98%。