燕麦酒是用燕麦发酵做的酒类，喝起来有股淡淡的麦香味。它含有蛋白质、维生素和矿物质，能补充体力，缓解疲劳。不过喝的时候要注意别过量，否则容易醉，长期喝还可能伤胃。搭配清淡的菜或者当饮料喝都行，但肠胃不好的人最好少碰。

为什么这么讲呢？首先燕麦酒的主要原料是燕麦，燕麦里头含有膳食纤维和β-葡聚糖，这两种东西能降血脂、保护心血管。根据《中国酒类营养学》2021年的数据，燕麦酒中的氨基酸含量比普通白酒高30%，喝下去容易吸收。但它的酒精度一般在5%-8%之间，比高度白酒低，所以醉得慢，但喝多了还是会上头。另外燕麦酒里的糖分比米酒高，糖尿病患者要当心。有个研究显示，每天喝不超过50毫升的燕麦酒，对心脏好；超过100毫升反而可能增加胃溃疡风险。所以既要喝出好处，又得控制量，就像吃辣条得配冰水一样，得讲究方法。