红参和西洋参泡酒哪个好呢？红参泡酒效果更好，因为红参经过蒸制，皂苷含量高，适合大多数体质；西洋参适合体虚的人，但泡酒吸收慢。

红参泡酒效果更好因为红参经过蒸制，皂苷含量高，西洋参虽然适合体虚但泡酒吸收慢。数据显示红参皂苷含量达5%-6%，比西洋参高30%，而且红参的活性成分更易溶于酒水。比如《中国药典》提到红参中的Rb1成分能增强免疫力，而西洋参的Re成分更适合安神。有人试过连续泡酒1个月，红参组的人参味更浓，西洋参组味道淡但持续时间长。不过要注意红参泡酒前要切片，用50度以上白酒，每天喝15-20毫升，这样效果最好。