田七泡酒要泡一个月才能喝，要不要打碎看个人习惯，打碎了吸收快但别泡太久。整颗泡的话时间得60天以上，打碎的话30天就够。泡酒容器要干净，别用铁罐子，阴凉处放就行。

为啥要泡一个月？因为三七里的有效成分得慢慢溶出来，像皂苷类物质要30天以上才能达标，像《中国药典》说的。打碎的话，表面积大，溶得快，但别泡超过45天，不然容易发霉，有研究说整颗泡45天和打碎泡30天的皂苷含量差不多。要是泡的时间太短，药效就上不去，像有个实验数据，泡20天的田七酒里有效成分只有泡30天的60%。容器选陶罐最好，玻璃罐次之，铁罐会生锈影响药性。泡酒前最好把田七洗三遍，晾干再放，这样酒味更纯。要是打碎了，记得每天搅拌一下，防止沉底发霉。