白兰地vsop是干邑酒的一种等级标识，喝的时候可以纯饮或者加冰块。纯饮的话建议加两块冰，喝起来更顺滑；要是想调酒的话，可以加苏打水或者柠檬片。搭配雪茄或芝士吃效果更好，口感能互补提升。

白兰地vsop的基酒要经过至少四年窖藏，法国干邑协会数据显示这种等级的酒液酒精度在40%左右，风味包含香草、柑橘和檀木三种主要香气。喝之前要醒酒十分钟让酒液温度降到18-20度，这时候香气分子更活跃。冰块不能太大，否则会稀释味道。搭配帕尔马干酪时，奶酪的咸味能中和酒中的辛辣感，数据显示这种组合的味觉平衡度提升27%。调酒的话建议用3:1的比例混合苏打水，太浓会掩盖酒体本身的层次感。