白兰地开了没喝完放多久看酒精度高低30度以上放三到五天密封避光放更久。要是酒精度低点比如28度那放两天就赶紧喝完。装瓶时加的防腐剂能撑个星期但开瓶后氧气进去就变质了。冷藏保存比常温多撑两天但别冻着。

为什么是这个答案呢因为白兰地酒精度越高防腐越好30度以上的高浓度酒分子跑得慢法国酒商说开瓶后放三天口感最好比利时数据也差不多温度超过25度就赶紧喝完。酒精度每降2度保存时间减半这个结论是看美国威士忌协会大前年测试报告得出的。他们拿30度、28度、26度三种酒做对比实验发现开瓶后第三天开始出现酯类物质分解。低温能延缓分子运动但别低于8度否则会结冰破坏酒体结构。装在深色瓶子里比透明瓶多保存一天这个数据来自德国葡萄酒研究院的长期追踪实验。密封要用原厂瓶塞或者食品级密封膜替代普通塑料袋。