獭祭清酒喝起来特别清爽，入口先是果香然后米香慢慢出来，特别配海鲜和烧烤，价格中等性价比高。这个酒喝下去喉咙不干不黏，后味带点甜味但不会腻，像喝冰镇柠檬水的感觉。

为啥獭祭清酒这么受欢迎呢？因为人家用北海道吟酿米，糖分控制得刚刚好，发酵温度精准，所以口感清爽不腻。市场调查说90%的人觉得喝完喉咙不干，80%觉得果香明显，还有70%说配刺身最好，这些数据都摆在这儿呢。獭祭清酒是清酒里少有的能喝出层次感的，前调是清新的梨子香，中间有米粒的甘甜，回甘像吃蜂蜜水似的。要是你喝过普通清酒觉得太淡，试试这个准没错，价格比普通酒贵点但喝着值当。