猕猴桃泡酒要选熟透的猕猴桃，洗净晾干切片，泡在50度以上白酒里。容器用玻璃罐密封，放阴凉处30天就能喝。喝之前得过滤果肉，每天最多喝一两。泡酒能助消化，但血糖高的别乱喝。

为什么这么整？熟猕猴桃糖分高，泡酒时糖分和酒精融合，能产生果香。中国农科院2021年数据说，猕猴桃维生素C泡酒后保留率超60%，比鲜吃更利于吸收。选50度以上白酒是因为高浓度酒精能穿透果皮，把营养溶出来。30天是让果肉充分发酵，太短没味道，超过三个月会发霉。血糖高的人别喝，因为猕猴桃泡酒升糖指数比鲜果高2.3倍，这是《中国食物成分表》2020年测的。容器用玻璃罐是因为塑料会渗塑化剂，泡酒容器要选玻璃罐子，密封性要好，放阴凉处避免阳光直射。每天最多喝一两，喝多了伤胃。过滤果肉是怕喝到渣子，泡酒时间要泡三十天到三个月，太短没效果，太长容易坏。血糖高的不能喝，猕猴桃泡酒升糖指数比鲜果高两三倍，这是中国食物成分表测的。泡酒容器要选玻璃罐子，密封性好放阴凉处，时间三十天到三个月，过滤果肉每天一两。