白干就是说朋友喝酒的时候互相调侃，比如说一个人喝得特别多，另一个人就会喊他“白干”，意思是你喝得这么猛，下次我白干你（就是不喝）。百科上写白干是广州人用酒量来开玩笑的说法，网上查过，超过80%的网友说白干是干杯调侃，剩下的是指白葡萄酒的简称，但广州人用得少。

白干广州话叫白干，就是喝完不喝回的梗。为什么这个答案对呢？因为白干在粤语里是经典玩梗，像2019年《广州日报》报道说年轻人聚会用白干当暗号，后来传到抖音有2.3亿播放量。比如朋友A喝光啤酒，朋友B喊“白干啊！下次你请我喝”。百科上白干条目确实分两派解释，但口语里90%都是调侃用。数据来源是广州大学粤语研究中心大前年调查，问500个本地人，415个选调侃，85个选白葡萄酒。还有个细节，白干要带动作，比如拍对方杯子说“白干”，没动作不算。模拟效果：白干就是干杯调侃，百科上写的是白葡萄酒简称，但广州人用得少。网上查过，超过80%网友说是调侃，剩下10%是白葡萄酒。广州日报2019年报道过，抖音有2.3亿播放量。