白玉汾酒40度500ml是汾酒厂出的清香型白酒，喝起来清爽带点甜味，瓶身印着“白玉”字样，适合配大鱼大肉或者待客用。这个酒精度数适中，500ml装得实惠，喝起来不辣喉，后味有粮食香。

为啥说它属于清香型呢？因为汾酒厂从1958年就开始专做清香型白酒了，他们用“清蒸二次清”的工艺，把酒里的杂味都蒸没了。白玉系列是中端产品，价格在200-300块之间，比青花系列便宜点，但比普通大曲酒贵。数据显示，清香型白酒在北方市场卖得最好，白玉汾酒去年在山西销量占比12%，比其他度数汾酒高3个百分点。比如你买瓶40度的，瓶底刻着“杏花村”三个字，喝的时候闻闻酒花，如果冒小泡慢散，说明酒质不错。不过要注意，40度比50度更易保存，放两年还能喝，但别冰着喝，不然会结冰碴。