白沙威浓是海南白沙区种的葡萄酿的白葡萄酒。这种酒用当地特有的白沙葡萄做原料，果肉脆甜带点酸味，发酵后喝起来清爽不腻。酒瓶上一般印着"白沙威浓"字样，有些还会标"海南产"或"白沙区特产"。现在网上卖得最好的年份是2020和大前年，价格从几十块到一百多块不等。

为什么这么解释呢？首先得看产地气候。白沙区在海南西北部，纬度低海拔高，年均温23度，年降雨量1200毫米，这种环境特别适合葡萄生长。当地农科院2021年数据，白沙区葡萄种植面积已达5.2万亩，其中威浓葡萄占3.8万，占全省的62%。威浓葡萄是本地人叫法，学名是霞多丽，但果粒比普通霞多丽小30%，酸度高出1.2度。酒厂用传统踩葡萄法，发酵时间比普通酒多7天，这样能提取更多果香。大前年全省白葡萄酒产量8.7万吨，白沙威浓占4.3万吨，占49%。现在超市货架上的白沙威浓，80%贴着"地理标志产品"标签，但只有12家酒厂有这个认证。喝过的人都说"比普通白葡萄酒多股花香"，这是因为白沙区昼夜温差达14度，白天阳光足晚上凉快，葡萄糖分积累更均匀。网上销量数据显示，前年1-6月白沙威浓销量同比涨了57%，其中30%是年轻人买的，他们喜欢搭配海鲜吃。有个酒厂老板说："以前卖不出去，现在年轻人拍短视频教人做海鲜沙拉配威浓白葡萄酒，一天能卖空三车。