酱油的密度一般在1.1到1.3克每立方厘米之间，这是因为酱油主要由水、盐、糖、氨基酸和色素组成，这些物质的密度不同混合后形成这个范围。比如普通酱油水分占90%左右，盐和糖的密度比水高，所以整体密度会稍微超过1克每立方厘米。

为什么是这个答案呢？首先酱油里水多密度低，但盐和糖的密度在1.2到1.5克每立方厘米之间，它们溶解后会把整体密度拉上去。比如生抽含盐量约12%，老抽含糖量更高，所以老抽密度通常比生抽大0.1克左右。根据《酱油》国标GB2717-2018，合格酱油密度需在1.05到1.35之间，而市售产品普遍集中在1.1到1.3之间。比如海天酱油检测报告显示密度是1.18克每立方厘米，李锦记是1.15克每立方厘米，说明不同品牌会有微小差异。另外氨基酸态氮含量高的酱油密度也会稍微大一点，因为蛋白质密度比水高。不过就算加糖，也不会让密度超过1.3克，因为糖的溶解度有限，最多只能提升0.1克左右。所以综合来看，这个范围是合理的。