白玉汾酒是山西汾酒集团出的一款白酒，属于清香型，喝起来清爽带甜。它用大麦和豌豆做酒糟，发酵后蒸馏成酒，酒体颜色像白玉一样透亮。这酒在山西本地挺火的，年轻人也喜欢小酌两杯。

为啥说是清香型呢？因为它的工艺和汾酒家底一模一样，用的是“清蒸二次清”的老法子。根据山西省酒类行业协会大前年数据，全省清香型白酒年产量占全国52%，其中汾酒系产品贡献了78%的份额。白玉汾酒定价在50-80元区间，比普通汾酒便宜点，但用的粮食和窖池都差不多。听说每年产量有十万多吨，在山西白酒里占头把交椅。不过最近市场有点波动，去年销量降了5%，可能跟消费降级有关。