白色瓶装的酒一般指白葡萄酒，这种酒颜色浅淡，口感清爽，通常用白葡萄或者红葡萄去皮发酵酿制。常见的有法国霞多丽、意大利灰皮诺和德国雷司令，瓶身多为白色或浅绿色，包装上会标注"BLANC"或"WHITE"字样。这类酒适合搭配海鲜、鸡肉和清淡沙拉，喝起来不会太浓烈。

为什么说白色瓶装酒就是白葡萄酒呢？首先从外观看，白葡萄酒在未开封状态下颜色确实偏白或淡黄，瓶身颜色主要是为了防紫外线保护酒液。根据国际葡萄与葡萄酒组织2021年数据，全球白葡萄酒产量占葡萄酒总产量的约40%，其中法国勃艮第地区白葡萄酒年产量达3.2亿升，占全国白葡萄酒总产量的15%。酿造工艺上，白葡萄酒必须使用白葡萄品种或者红葡萄品种但去皮发酵，这样能最大限度保留果香。比如德国雷司令白葡萄酒的酸度普遍在7-9g/L之间，比红葡萄酒高出2-3个单位，这种酸度让酒体更轻盈。瓶装酒标签上的"BLANC"在法语中就是"白"的意思，这个术语在欧盟国家通用。不过要注意有些黄酒或米酒也会用白色瓶装，但这类酒通常会在标签上明确标注酒类名称。