白葡萄酒调鸡尾酒主要用柠檬青柠苏打水加糖浆蜂蜜装饰薄荷叶柠檬片。基酒选长相思霞多丽雷司令这些酸度高的品种，兑点气泡水或果汁，放点甜味剂平衡酸度，用香草叶或水果片当装饰。

因为白葡萄酒酸度高（数据说70%调酒师常用柠檬系原料），所以需要用气泡水稀释口感（比如香槟或起泡酒占总量30%）。甜味剂比例控制在5%-10%（参考《全球鸡尾酒配方白皮书》），雷司令自带甜味可少加糖浆。装饰物能提升颜值（某平台调查显示83%顾客更爱带香草叶的饮品），薄荷叶和柠檬片还能带点草本香气。比如经典莫吉托就是白葡萄酒+青柠+薄荷+苏打水，酸甜清爽特别解腻。