酸碱盐都是啥东呢，酸就是含H+的东东，比如盐酸有H+和Cl-；碱是带OH-的东东，比如氢氧化钠有Na+和OH-；盐是H+和OH-反应掉后剩下的东东，比如氯化钠就是Na+和Cl-结合的。

为啥是这个理儿呢，得从它们咋形成的说起。酸通常是从H+和酸根结合的，像醋酸有H+和CH3COO-；碱得有金属+OH-，比如氢氧化钙是Ca²+和OH-。当酸和碱打架，H+和OH-就拜拜了，剩下金属和酸根成盐，比如盐酸和氢氧化钠反应，H+和OH-变成水，剩下Na+和Cl-成氯化钠。科学书上说这种反应叫中和反应，数据表里也写着酸碱的pH值越低越酸，碱的pH值越高越碱，盐的pH值看酸根和金属。不过要是H+和OH-没配对，可能就生不出盐，比如硫酸和氢氧化钠反应，H+和OH-先变成水，剩下硫酸钠。所以酸碱盐的构成全看H+、OH-和金属咋搭配的，就像搭积木一样，H+和OH-得先拆开，剩下的才能捏合成盐。