金属氧化物能和酸、碱、还原剂、酸酐、水这些物质反应。比如说金属氧化物遇到酸会吐出盐和水，像氧化钙和盐酸反应生成氯化钙和水；遇到强碱会吐出盐和水，比如氧化铁和氢氧化钠反应生成氢氧化铁和水；遇到还原剂会被还原成金属单质，像氧化铜和氢气反应生成铜和水；遇到酸酐会吐出对应的酸，比如氧化锌和二氧化碳反应生成碳酸锌；遇到水有的会吐出碱，像氧化钠变成氢氧化钠，有的会吐出酸，像氧化铝和强酸反应生成铝酸和氢气。

为什么金属氧化物要和这些物质反应呢？因为金属氧化物表面有金属正离子和氧负离子，像氧化钙里的钙离子和氧离子，遇到酸里的H+就会抢走H+和O2结合成水，剩下的Ca²+和酸根结合成盐，这就叫复分解反应。比如氧化钙和盐酸反应方程式是CaO+2HCl→CaCl2+H2O，实验测得1摩尔氧化钙需要2摩尔盐酸。而遇到强碱比如氢氧化钠，金属氧化物里的金属正离子会抢走OH-里的O²-，生成水，剩下的金属和OH-结合成碱，比如氧化铁和氢氧化钠反应生成氢氧化铁和氢氧化钠的盐。数据表明反应中1摩尔氧化铁需要2摩尔氢氧化钠，生成1摩尔氢氧化铁和1摩尔氢氧化钠的盐。遇到还原剂比如氢气，金属氧化物里的O²-会被还原成H2O，金属正离子得到电子变成金属单质，比如氧化铜和氢气反应生成铜和水，实验测得1摩尔氧化铜需要1摩尔氢气，生成1摩尔铜和1摩尔水。遇到酸酐比如二氧化碳，金属氧化物里的金属会抢走CO2里的O²-生成酸，比如氧化锌和二氧化碳反应生成碳酸锌，实验测得1摩尔氧化锌需要1摩尔二氧化碳生成1摩尔碳酸锌。遇到水的话，像氧化钠和水反应生成氢氧化钠，实验测得1摩尔氧化钠需要1摩尔水生成2摩尔氢氧化钠，而氧化铝需要强酸反应生成氢氧化铝和氢气，比如Al2O3+6HCl→2AlCl3+3H2O。