早上地面温度低，空气里的水蒸气遇到低温表面，就会变成小水滴，这就是露。这个过程叫液化，属于放热。

为啥是这个道理呢？因为空气中的水蒸气是气态，当温度降到露点以下时，水分子会紧密排列成液态。比如温度从20℃降到15℃时，每克水蒸气会释放约2260焦耳的热量。这热量被地面和植物吸收了，所以周围温度不会明显下降。再比如湿度高的夜晚，露水更多，说明水蒸气释放的热量也更多。不过要注意，如果地面温度比露点还低，可能直接凝华成霜，这时候就变成固态了。所以关键要看温差和湿度怎么配合。