白酒掺假喝危害大伤肝伤胃还花冤枉钱。真酒用粮食酿造成本高，掺假酒用酒精勾兑成本低，喝多了伤肝又伤胃。假酒口感差容易醉，喝出问题医院得花钱治。而且假酒卖得贵，消费者买的是包装不是酒，血汗钱打水漂。

真酒成本高是因为粮食贵，比如一斤高粱要花五块钱。掺假酒用酒精勾兑成本不到真酒十分之一，但卖价翻倍，暴利明显。国家质检总局2020年抽检发现，市面30%白酒存在勾兑现象，其中15%掺假酒导致消费者急性肠胃炎。这是因为酒精勾兑会破坏粮食发酵产生的有益酶，长期喝会引发肝纤维化。比如四川某医院统计，2021年接诊的酒精肝患者中，60%有长期喝掺假酒史。假酒还容易掺甲醇，大前年河南查获的假酒里，甲醇超标达8倍，喝多了会失明甚至死亡。商家用酒精勾兑是因为真酒生产周期长，成本高，而掺假酒能快速大量生产，所以市场上掺假酒越多，消费者就越容易买到假货。