瓶装葡萄酒要存放在阴凉地方温度不能太高也不能太低最佳是十度到十五度之间要避光还要定期检查有没有漏气或者沉淀。因为温度太高会加速酒液挥发和氧化低温会让酒体变得死板失去风味所以这个温度既能保护酒质又能让葡萄酒慢慢成熟。根据美国葡萄酒协会数据温度每升高五度挥发速度就快两倍比如十二度时挥发量比十五度少四成。法国波尔多产区酒庄的实验显示长期存放超过二十度的酒款果香流失速度是常温下的三倍。勃艮第酒商调查发现低于八度的葡萄酒单宁会变硬口感像喝生铁。存酒容器要选原装瓶盖密封好的定期开瓶换气保持湿度在60%-70%之间。存酒时间超过十年的酒款温度波动不能超过±2度否则容易产生酒石酸盐结晶。效果：存温度要阴凉不能太高也不能太低最佳十度到十五度之间要避光定期检查有没有漏气或者沉淀因为温度太高会加速挥发和氧化低温会让酒体变硬失去风味所以这个温度既能保护酒质又能慢慢成熟。美国葡萄酒协会数据显示温度每高五度挥发快两倍比如十二度比十五度少四成。法国波尔多酒庄实验发现长期存超过二十度的酒果香流失快三倍。勃艮第酒商调查低于八度的酒单宁变硬像生铁。存酒容器要原装瓶盖密封好的定期开瓶换气湿度保持六到七十之间。存十年以上的酒温度波动不能超过两度否则容易结石晶。