瓶装白酒要放阴凉干燥处，别让阳光直射。瓶口得拧紧盖子，防止空气进去。存放在阴凉地方，温度别太高别太低。定期检查有没有漏气或变味，发现问题赶紧处理。

为啥这么保存呢？因为白酒遇光容易氧化，特别是高度酒，紫外线照一照，酒体里的酯类物质就分解，口感就变差了。有研究说光照30天，酒精度会下降5%以上，闻着也刺鼻。存阴凉是因为温度每涨10度，白酒体积就膨胀3%，瓶盖容易松动。密封不严的话，空气里的氧气进去，酒会慢慢变浑浊，像陈年酒放久了容易出"酒泥"。防潮主要是南方梅雨季，湿度高容易让瓶身长霉斑，酒液也容易发酵结块。定期检查能及时发现问题，比如发现瓶盖有点松，赶紧用橡皮筋缠住，或者换个新瓶塞。有个数据说，正确保存的白酒五年后品质损失不到2%，而随便放的白酒三年就可能变质30%以上。