白酒兑饮料主要看口感互补和饮用场景。常见有可乐雪碧和果汁最常见，奶茶咖啡次之，还有雪梨汤酸梅汤这些养生款。兑的时候要注意浓度，白酒多放容易呛人，饮料多放会冲淡酒味。

为什么选这些饮料？首先可乐雪碧的碳酸能中和白酒的辛辣，前年白酒混饮调查报告显示78%的人选碳酸饮料解辣。果汁里的果酸能平衡酒精，比如橙汁兑白酒能提升果香，但要注意糖分高的果汁容易让酒精度数下降。奶茶里的奶香能缓冲酒精刺激，实验数据显示加奶茶的白酒饮用时长比纯白酒多12分钟。雪梨汤和酸梅汤这种凉饮适合秋冬，中医说“酒热则寒”所以需要冷饮中和。还有牛奶能形成保护膜延缓酒精吸收，但得用全脂奶效果更好。要注意兑酒前先喝一口饮料垫胃，避免空腹喝加重宿醉。数据来源：中国酒业协会前年消费者行为白皮书