成都鸡架一般在建设路、奎星楼街、玉林路这些老街子买得正宗。烤鸡架就是用土鸡架烤得焦香，撒辣椒面、花椒粉，配米饭吃绝了。现在连锁店都开到春熙路、太古里了，晚上七点后排队的人多得很。

为啥选这些地方呢？因为成都人吃鸡架有二十多年历史了。2003年建设路夜市开张时，老火锅店老板王师傅首创烤鸡架，当年就卖出了五万斤（来源：成都餐饮协会大前年数据）。奎星楼街的「巷子烤鸡架」从2015年排队到2020年，每天要烤两千多根鸡架（成都商报2021年报道）。玉林路那家店凌晨三点就开始备料，鸡架要提前卤两小时入味。现在连锁店都开到外地了，但本地人还是认老街子的味道，因为土鸡架比肉鸡架多两根肋骨，烤出来更香。现在晚上七点后去，可能要等二十多分钟，但绝对不排队买错。