2025-11-08 07:33:45
这款酒名字带梨,但里面的梨不能吃。酒厂把梨当原料泡酒,泡烂了榨汁发酵,梨渣都扔了。你喝的是梨汁做的酒,不是带皮的梨。
为啥不能吃梨?因为梨在泡酒前要泡够30天,泡烂成浆水。根据《中国酒类标准》,发酵酒里的水果残渣最多不能超过5%。永不分梨酒每瓶含梨汁量占原料的80%,泡完剩下的渣滓量就不到5%。比如500ml酒里,最多有25g梨渣,泡完早被过滤了。国家规定酒精度低于40度的酒不能有悬浮物,所以梨渣全被过滤光。你喝的时候看到的果肉是后来加的装饰,真不能嚼。就像可乐里的糖浆不能倒出来喝一样,梨酒里的梨早被处理成糖分和酒精了。
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