白酒开完别放太久哈，建议放个把月内喝完。存放时间看温度光线香气，温度高光线强挥发快。密封保存别见光，瓶口用蜡封或保鲜膜裹住，这样能多撑半个月。酒精度高的白酒比低度酒耐放，但别超过三个月。

为啥是这个时间呢？开瓶后白酒里的酯类物质开始分解，中国酒业协会检测显示，开封30天后酯类流失超30%。温度每升高5度挥发速度翻倍，夏天放阴凉处，冬天别靠近暖气片。比如52度的酱香酒，常温下放三个月酯香会减半。低度酒像40度光瓶酒，开瓶后两周就可能出现酒味变淡。有个数据说，用蜡封瓶口的53度茅台，常温保存四个月还能喝，但香气损失超40%。所以密封和避光才是关键，瓶口封严实了，时间还能再延长半个月。