煮饭时间大概20到30分钟，具体看米量多少和火力大小。米和水的比例要合适，太多会夹生太多会浪费。普通米大概用1.2倍水量，电饭煲自动跳闸就是熟了。有些高压锅更快，但普通锅得等够时间。

为啥是这个答案呢？因为米吸水需要时间，普通米吸水量是自身体积的1.2倍左右。比如半斤米要加半斤多水，煮开后再焖10分钟才够。实验数据 shows 普通电饭煲从冷水开始要25分钟，高压锅能缩短到8分钟。火力小的话，水烧干前米还没熟，得等锅冷却再加水。比如用老式锅煮，米粒外硬内软，就是焖的时间不够。所以得看锅的类型和米的状态，有的米吸水强得等30分钟，有的软米20分钟就熟透。要记住三点：水量别多别少，锅盖别漏气，别中途开盖。这样米才能外软内香不夹生。