先放米加水，按煮饭键，一般15到40分钟就熟了。具体时间看米量多少，火力大小，锅具厚薄。比如1升锅煮三杯米要25分钟，5升锅煮十杯米要35分钟。煮饭时蒸汽在锅里循环，饭熟了会自动跳闸。

因为压力锅把蒸汽关在锅里温度比普通锅高所以煮得快。高压下温度能到120℃比常压100℃高20℃。数据说普通锅要30分钟，压力锅能省10到15分钟。锅具越厚受热均匀越省时间，但别超过说明书建议的厚度。比如3毫米厚的不锈钢锅比1.5毫米的快5分钟。煮饭时先加热水再放米，饭会更松软。