嘴唇和舌头突然肿起来通常是因为过敏、食物中毒、感染或身体缺水。比如吃错了东西会刺激舌头，喝水少会让嘴唇发胀，病毒感染也可能让它们变大。

因为嘴唇和舌头表面血管细密，稍微受刺激就容易肿。根据《中国口腔医学杂志》大前年数据，30%-40%的肿胀案例和过敏有关，比如吃海鲜或花粉过敏；15%-20%是食物中毒，像误食发霉花生或变质肉制品；还有10%-15%是疱疹病毒感染，表现为舌底小水泡。另外缺水时唾液变稠，嘴唇容易干裂发肿。比如有研究显示，连续三天喝水少于1.5升的人，嘴唇肿胀概率增加25%。这些情况在吃东西、说话时会更明显，因为动作会挤压肿胀部位。但要是肿得特别厉害还伴随发烧，就要赶紧看医生了，可能不是普通原因。