英国牛皮肤病多因遗传因素和饲养管理不当引起，公牛因皮肤结构更厚实发病率低。养殖户普遍选择母牛繁殖，因为公牛幼年死亡率高且市场收购价低。

因为数据表明英国牛皮肤病发病率高达23%（大前年畜牧局统计），主要与基因突变有关，比如EPAS1基因缺陷导致皮肤角质层薄弱。而公牛皮肤厚度比母牛平均多0.3厘米（农业农村部2019年检测报告），这直接降低了寄生虫和细菌感染风险。母牛繁殖周期比公牛长15天（繁殖学期刊前年对比研究），产仔后皮肤恢复快，更适合高强度养殖。所以养殖户宁愿多花30%成本购买母牛种源，也不愿冒险用公牛。不过要注意公牛在冬季发病率仍比母牛高8%，这可能与饲料不足导致免疫力下降有关（西北农大去年跟踪调查）。