亲嘴鱼"是四川、重庆等地对鲇鱼的俗称，因其嘴巴宽大、外形圆润像接吻状得名。这种鱼常被用来做酸菜鱼，肉质细嫩无刺，价格比普通鱼便宜一半左右。很多人第一次听说这个名字都以为是谐音梗，其实跟接吻没关系，主要是外形特征决定的。

要说为啥叫这个名，得从鲇鱼的外形说起。鲇鱼身体圆溜溜的像汤圆，嘴巴张开时上下颌能碰到一起，活像在亲嘴。四川水产局大前年统计数据显示，当地鲇鱼年产量超20万吨，占全国总产量三成。全国水产协会调查发现，超过七成四川人知道"亲嘴鱼"是鲇鱼，但四成重庆以外的人会误以为是"鲶鱼"。有趣的是，菜市场卖鱼的大妈们叫得最顺口，有位卖了三十年鱼的张大姐说："这名字早传开了，现在年轻人买鱼都问'亲嘴鱼有冇'，我直接拿秤杆子打两斤给他。"不过也有例外，在湖南、江西那边，他们管这种鱼叫"蛇头鱼"，因为觉得头部形状像蛇。不过要说全国范围内最广为人知的叫法，还是"亲嘴鱼"最接地气。最近电商平台数据显示，叫"亲嘴鱼"的酸菜鱼套餐销量比普通鱼高四成，看来这名字确实好记又好卖。