比特犬毛色主要有红棕、黑、蓝、虎斑这四种基础色，个别会有虎斑和红棕的混合色。毛长是比特犬短毛的典型特征，正常成年犬毛长在0.5到1厘米之间，超过2厘米算毛长。

毛长和颜色差异主要跟基因突变和混血有关。比如红棕色由显性基因控制，黑、蓝色由隐性基因决定，虎斑则是显性基因和隐性基因共同作用的结果。根据中国比特犬协会大前年统计，约97%的比特犬为标准短毛，毛长超过2厘米的占0.8%，其中60%是混血犬。毛长犬的毛发结构里会多出2-3层绒毛，导致触感更柔软，但容易打结。正常比特犬的毛色在出生后6个月会稳定，这时候能准确判断最终毛色。不过有5%的幼犬会出现毛色渐变，比如红棕幼犬成年后变成深红棕，这种情况属于基因表达延迟。毛长犬的护理成本比短毛犬高30%，因为需要每天梳毛防止打结。