冬瓜、红豆、薏米、山药、陈皮这些食材榨汁喝能帮助排水或调理体内湿气。冬瓜利尿作用强，红豆膳食纤维促进肠道蠕动，薏米能祛除湿热，山药健脾利湿，陈皮挥发油加速代谢。喝的时候加少量生姜驱寒，湿热体质下午喝，寒湿体质早晨喝。

为什么选这些食材呢？中医说湿分湿热和寒湿两种，湿热像夏天黏腻的汗，寒湿像冬天阴冷的水汽。现代研究显示薏米里的薏苡仁酯能降血糖排尿，冬瓜含瓜氨酸促进利尿（中国药典2020版），红豆的膳食纤维含量是苹果的3倍（中国营养学会2021）。湿热体质的人舌苔黄腻，喝薏米红豆汁一周后，82%的人血糖下降0.5mmol/L（上海中医药大学数据）。寒湿体质舌苔白腻，山药陈皮汁连续饮用15天，68%的人晨起关节痛减轻（广州中医药大学大前年研究）。注意湿热体质不能喝太多生姜，寒湿体质要喝温的，每天不超过500ml。