石家庄酒厂不少，有石粉酒厂、西凤酒厂分厂、赵州酒厂这些。本地人常喝石粉酒，口感带甜。西凤酒分厂出的是浓香型，赵州酒厂有本地特色酒，但产量不大。

为啥说这些酒厂呢？首先得看历史数据，石粉酒厂成立三十年，年产量五万吨，占全市白酒总产量四成。西凤酒厂在正定设分厂八年，去年卖出去一亿多瓶，主要供华北市场。赵州酒厂更小，去年才产八百吨，但拿过省里三次质量奖。为啥产量差异大？石粉酒厂设备新，一条生产线能同时做酒和粉条，省成本。西凤酒厂靠总厂技术支持，勾调配方统一。赵州酒厂就仗着本地老手艺，但没扩大产能。听老酒商说，现在石家庄白酒市场年消费量三亿瓶，本地厂占六成份额，但像赵州这种小厂得拼包装才能卖得动。