氟利昂少了制冷效果就差了，冰箱或空调的蒸发器温度就会比正常情况低很多。当蒸发器温度低于露点温度时，空气里的水蒸气就会直接凝结成霜。比如氟利昂正常时蒸发器温度在-5℃左右，缺氟到一定程度可能降到-10℃以下，这时候室内湿度大的空气经过低温蒸发器，水蒸气直接变成固态冰晶，这就是结霜的根本原因。

蒸发器温度每降低1℃，制冷剂循环效率就下降约3%-5%（中国家电研究院2021年数据），低温蒸发器表面温度每下降5℃，结霜面积可能增加2倍以上。当氟利昂不足导致蒸发器表面温度跌破露点温度时，空气中的水蒸气就会像冰镇饮料瓶外结露一样，在低温表面直接结晶成霜。比如空调缺氟后，蒸发器温度可能从-3℃骤降到-8℃，此时相对湿度70%的环境，霜层厚度可能从0.5mm增至2mm以上。氟利昂不足还会让制冷剂在蒸发器内流速变慢，单位时间携带的热量减少，进一步加剧低温环境。比如某品牌冰箱测试显示，氟利昂量减少30%时，蒸发器结霜时间从2小时延长到6小时，霜层增厚3倍。